Recette express de crème au citron qui sublimera vos desserts en un clin d’œil !

La crème au citron est un dessert classique et rafraîchissant qui ajoute une touche d'acidité à n'importe quel plat sucré. Sa saveur vive et son onctuosité en font un choix parfait pour accompagner des glaces, des tartes ou même des biscuits. Si vous recherchez une recette express de crème au citron qui sublimera vos desserts en un clin d'œil, ne cherchez pas plus loin. Voici une recette simple et rapide à préparer qui vous permettra de savourer cette délicieuse crème en un rien de temps.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette de crème au citron express, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• Le jus de 2 citrons
• 20 g de farine
• 250 ml de lait
• 250 ml de crème liquide

Ces ingrédients sont facilement disponibles dans la plupart des cuisines, ce qui rend cette recette encore plus pratique.

Préparation de la crème au citron

La préparation de cette crème au citron est très simple et ne nécessite que quelques étapes :

1. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et légèrement mousseux.
2. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez à nouveau. Le jus de citron apportera cette saveur acidulée caractéristique à la crème.
3. Dans une casserole, mélangez la farine avec le lait. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et de sucre à la casserole et faites chauffer à feu moyen. Continuez de fouetter constamment pour épaissir la crème.
5. Une fois la crème épaissie, retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante.
6. Pendant que la crème refroidit, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance ferme.
7. Ajoutez ensuite la crème fouettée à la crème au citron refroidie et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
8. Votre crème au citron express est prête à être utilisée ! Vous pouvez la servir immédiatement ou la réfrigérer pendant quelques heures pour qu'elle soit encore plus fraîche.

Idée de recette supplémentaire

Si vous vous retrouvez avec des blancs d'œufs restants après avoir préparé votre crème au citron, ne les gaspillez pas ! Vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux financiers aux pistaches. Il vous suffit de fouetter les blancs d'œufs avec du sucre, de la poudre d'amandes et de la poudre de pistaches, puis de cuire le mélange dans des moules à financiers. Vous obtiendrez de petites bouchées moelleuses et parfumées qui accompagneront à merveille votre crème au citron.

• La crème au citron est un dessert classique et rafraîchissant, parfait pour accompagner des glaces, des tartes ou des biscuits.
• La recette express de crème au citron nécessite des ingrédients simples tels que des jaunes d'œufs, du sucre, du jus de citron, de la farine, du lait et de la crème liquide.
• La crème est préparée en fouettant les jaunes d'œufs avec le sucre et le jus de citron, puis en les ajoutant à un mélange de farine et de lait cuit à feu moyen.
• Une fois épaissie, la crème est refroidie et mélangée à de la crème fouettée pour obtenir une consistance onctueuse.
• Les blancs d'œufs restants peuvent être utilisés pour préparer des financiers aux pistaches, une délicieuse idée de recette supplémentaire.

Cette recette express de crème au citron est simple et rapide à préparer, idéale si vous souhaitez impressionner vos invités en un rien de temps. Les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver dans la plupart des cuisines, ce qui rend cette recette encore plus pratique. La préparation de la crème au citron ne nécessite que quelques étapes simples, telles que fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et le jus de citron, puis ajouter ce mélange à un mélange de farine et de lait cuit. Une fois épaissie, la crème est mélangée à de la crème fouettée pour obtenir une texture onctueuse. Et si vous avez des blancs d'œufs restants, vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux financiers aux pistaches. Ces petites douceurs accompagneront parfaitement votre crème au citron et raviront vos papilles.